Café do ES está com cenário positivo

A cafeicultura nas montanhas do Espírito Santo apresenta um cenário positivo para a safra de 2026, impulsionado pelas boas condições climáticas e pelo manejo adotado pelos produtores. Ao mesmo tempo, a região enfrenta desafios estruturais que exigem inovação e adaptação no campo.

O panorama foi apresentado durante a Fenicafé pelo agrônomo César Abel Krohling, que destacou o bom desempenho das lavouras. “Elas estão com ótima reserva vegetativa e indicam uma safra média a alta para 2026. As chuvas de dezembro até março foram excelentes e contribuíram muito”, afirma.

Apesar do cenário favorável, o especialista explica que a produção apresenta algumas irregularidades. “Tivemos cerca de 10 florações, com vingamento médio e desuniformidade no tamanho dos frutos. Ainda assim, a expectativa é de uma produção em torno de 4,2 milhões de sacas”, destaca.

A região também passa por um processo de renovação das lavouras, o que deve contribuir para ganhos futuros. “Existe um crescimento na renovação dos cafezais, o que deve aumentar tanto a produção quanto a produtividade nos próximos anos”, explica.

Mesmo com boas perspectivas, a cafeicultura nas montanhas do Espírito Santo enfrenta desafios importantes, principalmente relacionados ao clima e às características do terreno. A ausência de irrigação ainda é um dos principais fatores de risco para a produção.

“O maior desafio ocorre quando temos veranicos severos na granação. Como cerca de 99% das lavouras não utilizam irrigação, isso impacta diretamente a produtividade”, ressalta.

Outro ponto crítico é o relevo acidentado, que dificulta a mecanização e aumenta a dependência de mão de obra. “O relevo é bastante inclinado, o que limita o uso de máquinas. Com a escassez de mão de obra, principalmente na colheita, isso acaba prejudicando os tratos culturais”, afirma.

Diante dessas limitações, os produtores têm investido em tecnologia e práticas que aumentam a eficiência do sistema produtivo. “O uso de drones para manejo de pragas, doenças e nutrição foliar tem crescido rapidamente e ajudado a manter a qualidade das lavouras”, destaca.

Embora a produtividade média ainda seja considerada baixa, a região se destaca pela qualidade do café produzido. “A qualidade é um ponto forte das Montanhas do Espírito Santo, mas ainda precisamos

aumentar o volume de cafés de alta qualidade”, completa.

O café das montanhas do Espírito Santo abrange 16 municípios renomados pela produção de cafés especiais e arábica de alta qualidade, cultivados entre 500m e 1.200m de altitude. Os grãos apresentam aroma intenso, notas de caramelo e frutas vermelhas, corpo aveludado.

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