Chocolat Festival começa no dia 20
A 30ª edição do Chocolat Festival acontece entre os dias 20 e 23 de julho, no Centro de Convenções de Ilhéus, terra de origem do evento. Esta é a 14ª vez que o Chocolat Festival Bahia será realizado na cidade, com ampla programação gratuita para todos os públicos.
Desde 2009, o Festival Internacional de Chocolate e Cacau já distribuiu mais de 80 mil certificações em oficinas e cursos técnicos e gastronômicos, contribuindo para a criação de mais de 350 marcas. “Tenho certeza de que vamos superar esses resultados," avalia Marco Lessa, CEO do Grupo M21, realizador do festival.
O 6º Fórum Anual do Cacau, evento paralelo ao festival, acontece nos dois primeiros dias, promovido pelo CocoaAction Brasil com Sebrae e Grupo M21. O encontro tem entre seus objetivos disseminar conhecimento, compartilhar casos de sucesso e unir os atores da cadeia para discutir soluções.
Na tarde de quinta-feira (20) será feito o painel “Demanda global por sustentabilidade e oportunidades para o cacau do Brasil”, com Carina Pimenta, Secretária Nacional de Bioeconomia do Ministério do Meio Ambiente; Daniel Brandão, da Vox Capital; Eduardo Bastos, da MyCarbon; Renê Medrado, do Pinheiro Neto Advogados; e Thais Ferraz, do Instituto Arapyaú. A moderação será de Pedro Ronca, do CocoaAction Brasil.
Na sexta-feira (21), acontece um mix de painéis e apresentações, como “Importância da adubação para elevação da produtividade”, com Paulo dos Santos, da RR Agroflorestal, e “Certificado de Recebíveis do Agronegócio (CRA) sustentável na Mata Atlântica” com Roberto Vilela, da organização Tabôa, e o produtor Luciano Ferreira da Silva. As inscrições para o Fórum podem ser feitas no site https://forumanualdocacau.com.br
Durante os quatro dias do Festival, produtores, chocolateiros, jovens empreendedores, chefs especializados, pesquisadores e técnicos podem acompanhar o que as dezenas de expositores têm a apresentar sobre as inovações e a cultura do cacau e do chocolate, além da venda de chocolates, derivados, cursos e workshops.
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