Vigilância flagra carne ilegal em bar

A população de Itabuna, em especial nos bairros, deve prestar atenção na hora de comprar carnes. Nem sempre eslas são mantidas em condições ideais de refrigeração e higiene. Nesta semana, por exemplo, a Vigilância Sanitária apreendeu 40 quilos de carne clandestina.

Os fiscais descobriram o produto durante uma inspeção de rotina, em um bar do bairro Califórnia que também vendia carne, sem licença para isso. O material, mantido de forma precária e sem indicação da procedência, foi incinerado para evitar a disseminação de doenças.

A coordenadora da Vigilância, Yeda Lomes, conta que o estabelecimento não tinha Alvará Sanitário nem as mínimas condições exigidas para a venda de carna. O dono foi advertido e intimado a comparecer na sede do órgão para receber informações e orientação sobre a infração.

Segundo Yeda, para vender produtos alimentícios, incluindo carne, todo estabelecimento precisa ter Alvará Sanitário, que garante que o local foi inspecionado. Além disso, ela adverte que o consumo de carne vinda de abate clandestino pode causar diversas doenças em quem consome.

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