Comida de Buteco elege o melhor do país

Com botecos de uma extensão a outra da cidade, a 15ª edição do concurso Comida di Buteco Salvador proporciona a soteropolitanos e turistas uma diversidade acessível e surpreendente de 39 estabelecimentos participantes, sendo que 12 concorrem pela primeira vez.

A competição gastronômica, que avalia pontos como petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida, destaca um universo onde é possível encontrar de picanha a camarão, de hamburguer a abará, e até de moqueca a carré de cordeiro, tudo isso pelo valor fixo de R$ 27 por petisco concorrente.

O concurso tem o intuito de reconhecer o melhor entre as 42 cidades participantes, divididas em 21 circuitos. Após as premiações por cidade, os vencedores concorrem em nível nacional, elegendo o melhor do país. Para garantir a qualidade de produtos e atendimento, 20% dos últimos colocados perdem o direito de participar.

Durante os 30 dias, a mecânica do concurso acontece da seguinte maneira: o público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

O boteco que alcançar maior nota em âmbito global, ganha o título de vencedor da edição em nível local. Na segunda etapa, em junho, uma nova comissão de jurados é escolhida para visitar os campeões em cada cidade. Os vencedores recebem três jurados nacionais para a reavaliação das quatro categorias.

O Comida di Buteco começou em 8 de abril em Salvador e vai até o dia 8 de março. Para conferir o cardápio completo dos aprticipantes, basta ir em www.comidadibuteco.com.br/category/butecos/salvador.

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