UFSB abre vagas para curso de cacau

A Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB) oferece 25 vagas do novo Curso Superior de Tecnologia em Produção de Cacau e Chocolate. Estudantes do curso Técnico em Agroindústria: Produção de Cacau, Chocolate e Derivados, oferecido no CEEE Nelson Schaun, em Ilhéus, podem disputar as vagas usando notas do Enem.

As inscrições estarão abertas de 16 a 24 de fevereiro, somente online. Outras 25 vagas do CST em Produção de Cacau e Chocolate devem ser oferecidas para o público em geral em um próximo edital. "A cadeia produtiva do cacau requer uma renovação extensa".

"Isso inclui sistemas de produção inovadores, manejo adequado, mecanização, uso de clones produtivos e tolerantes a doenças, manejo dos cacaueiros com podas adequadas, manutenção de níveis adequados de fertilidade do solo, dentre outras tecnologias", afirma a UFSB.

Ela diz que a vinculação ao Centro de Formação em Ciências Agroflorestais permite a formação de trabalhadores especializados e com acesso a pesquisadores e professores doutores em diferentes campos de conhecimento, principalmente das áreas agronômica e de alimentos.

"Com isso, dentre as competências que o tecnólogo deve desenvolver estão elaborar e acompanhar projetos agrícolas inovadores e sustentáveis; estruturar e analisar projetos agroindustriais que considerem diferentes usos de recursos e resíduos, análise de mercado e tecnologias disponíveis".

"Mais legislação e princípios da sustentabilidade; planejar processos e produção de amêndoas, chocolates e derivados com foco na melhoria da qualidade e transformação do mercado consumidor; atuar nos diferentes segmentos da cadeia produtiva do cacau em funções de organização e gerenciamento".

O número mínimo de quadrimestres letivos para se formar tecnólogo é nove, equivalente a três anos. A carga total soma 3.040 horas, sendo 180 horas de estágio curricular obrigatório. Essa duração deve passar por alguma alteração, tendo em vista que a UFSB passará a funcionar no regime letivo semestral a partir de 2024.

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