Fiscais apreendem mais carne estragada

Mais 6 kg de carne bovina estragada foram apreendidos, nesta sexta-feira, 19, em um estabelecimento no Bairro São Caetano, em Itabuna. Fiscais da Vigilância Sanitária fizeram uma ação conjunta com a fiscalização da Secretaria de Indústria e Comércio.

As porções de chã de dentro (coxão mole) apresentavam cor e odor característico de podre, mas continuavam à venda no açougue, que pertence à mesma rede de estabelecimentos cuja câmera frigorífica e freezers foram interditados na quinta no Bairro Califórnia.

Foram recolhidos naquele açougue 396 kg de carne bovina e 12 kg de linguiça suína impróprias para o consumo, que foram incinerados. Por conta disso, a Vigilância vai intensificar a fiscalização nos locais que comercializam carnes bovina, suína, ovina e de aves, para prevenir novas ocorrências.

Pela segunda vez, em menos de 24 horas, os donos desta rede foram autuados, respondendo a processo administrativo com a aplicação de multas e retenção de alvará. Além disso, serão obrigados ao cumprimento de medidas que serão impostas.

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