05 Abril 2017
Uesc tem evento sobre chocolate
A Universidade Estadual de Santa Cruz promove, de 17 a 19, a "I Jornada
de Saberes sobre o Cacau: da Árvore ao Chocolate". O evento busca
promover o debate da cadeia produtiva.
As palestras serão no auditório Jorge Amado, na Uesc. A programação
contará com empreendedores e pesquisadores da Holanda, Equador, Rio de
Janeiro, São Paulo, Pará, Salvador e do Sul da Bahia.
Os participantes debaterão temas relacionados à construção e inovação
dos mercados do cacau e chocolates sob as perspectivas técnicas,
econômicas, culturais, socioambientais e mercadológicas.
As discussões envolvem a Uesc e o Centro de Inovação do Cacau (CIC).
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